Chimarrao (mate): Riqueza de la tradición del Sur de Brasil

El "Chimarrao" o Mate en español, es una bebida tipica del sur de Brasil. Un legado de los indios guaraníes, aimarás y quínchas. El término "chimarrao" viene de cimarrón, que designa el ganado domesticado que regresa a la vida salvaje, pero, tambien se usa para desginar al perro sin dueño, que anda sin rumbo, alimentándose de animales de caza.

La Ilex Paraguariensis (yerba mate) es originaria de la región de Paraguay y de Paraná, estado brasileño que la comercializó intensamente a los estados del sur, Uruguay y Argentina por medio de las tropas de soldados que cruzaban por aquella región.

La yerba mate fue mas intensamente adoptado en Rio Grande der Sur, y hoy el "Chimarrao" es símbolo de la tradición de los gauchos. Y Terrabrasilis_mx acercó a los gauchos que viven en México de su mayor tradición, trayendo directo de Brasil la ERVA MATE XIMANGO.